A beáztatott vöröslencsét feltesszük fõni (az esetleges héjmaradványok eltávolítása után) egy kis fej vöröshagymával és egy csipetnyi sóval. Amikor megpuhult a hagymát kivesszük belõle. Olajon 1 kk morzsolt borsmenta levelet kicsit megfuttatunk, majd lisztet hintünk rá, összekeverjük és ezzel rántjuk be a levest. Ezután ízlésünk szerinti mennyiségû paradicsomlével öntjük fel. Ha szükséges vizet önthetünk még hozzá, de ez egy sûrûbb állagú leves egyébként.

Megjegyzés:
A vöröslencse héja könnyen leválik, és anélkül kerül kereskedelmi forgalomba. Így nem puffaszt.
Kukorica liszttel sűrítve jól illeszthető a gluténmentes diátába is.

Tanács:
A baba korához mérten pürésítjük, de egyébként is hamar szétfő a lencse (kb. 15 perc).
A hüvelyeseknek, így a lencsének is magas a fehérje tartalma, inkább ne adjunk hozzá húst, hogy ne terheljük túl a kicsi emésztőrendszerét.
1 éves kortól egy csipetnyi õrölt fehérborssal fûszerezhetjük.
3 éves kortól kínáljunk hozzá lángost.

Szerző: Mariann