1 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:

kb. 20-30 dkg zabpehely 
víz a fõzéshez
 sütõtök
/1 banán/
1 alma
 méz
 fahéj
Tovább...a készítés menete, tanácsok

1 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:

20 dkg sárgarépa
4 tojás
20 dkg méz
10 dkg puha vaj
3 ek citromlé
csip. só
csip. mézeskalácsfűszerkeverék
10 dkg őrölt mandula
20 dkg kölesliszt
fél cs. sütőporTovább...a készítés menete, tanácsok

2 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:

- 2 bögre zabpehely
- 1 bögre teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 bögre olívaolaj  
- 1/2 bögre nádcukor
- 1/2 tk fahéj, és szerecsendió
- 1 vanília rúd kikapart belseje
- 1 bögre aszalt vörösáfonya
- 1 tojás
Tovább...a készítés menete, tanácsok

2 éves kortól (Októbertől - Januárig)

Hozzávalók:

A tésztához:
- 25 dkg fehér és teljeskiörlésû liszt keveréke-
- 12 dkg vaj
- csipet só
- 2 evõkanál cukor 
A töltelékhez:
- egy közepes méretû babatök
- mézessütemény fûszerkeverék, de szimplán a fahéj is elég
- 2 tojás
- egy citrom reszelt héjja, és kevés citromlé
- méz az édesítéshez ízlés szerint
- 1 pohár tejfölTovább...a készítés menete, tanácsok

2 éves kortól (karácsony táján, ünnepekkor)

A karácsonyi készülődés jegyében további receptek.

Hozzávalók:

1/2 kg szitált teljeskiőrlésű tönköly liszt 
(frankenkorn a fajtája, saját, így is kereshettek rá a neten, ugyanis a tönkölyöket külön fajtánként nevezik meg, s árusítják is, ugyanis a génkészletük alapján különböző tisztaságúak, hogy a boltban vásárolt tönköly mitől is az, az csak élelmiszerügyi besorolás )
Helyettesíthető tisztán bio fehér liszttel, vagy 1/3 rész bio teljeskiőrlésű liszttel és 2/3 rész fehér liszttel. A teljeskiőrlésű lehet bio rozs liszt, illik hozzá.
1 egész tyúktojás
2 dl méz ( vegyes virág, vagy hárs illik hozzá )
10 dkg porcukor ( bio nád, kávédarálóban is elkészíthető )
tojásnyi mangalica zsír ( vagy más zsiradék, de ne legyen nagyon jellegzetesen erős ízű ) vagy vaj
1/2 csomag szalakálé (vagy 1 dkg) nyersen és sülés közben büdös hatású tőle a tészta (ammónia), de ez sülés után már nem érezhető, esetleg ne a gyerekekkel süssük
kb. fél dl teljes házi tej
4-4 csepp citrom és narancs 100%-os természetes illóolaj (4 csepp, fél citrom reszelt héjának felel meg)
késhegynyi őrölt szegfűszeg
1 ek őrölt fahéjTovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

1,5 éves kortól (karácsony táján, ünnepekkor)

A karácsonyi készülődés jegyében további receptek.

Hozzávalók:

30 dkg teljeskiőrlésű tönköly liszt 
70 dkg szitált teljeskiőrlésű tönköly liszt 
( Ha cukormázat szeretnénk rá, akkor vagy tisztán bio fehérlisztet használjunk, vagy maximum 1/3 részben keverjük a bioteljeskiőrlésű lisztet hozzá, ha nem, akkor akár 2/3 része is lehet teljeskiőrlésű, vagy az égész, csak akkor már nagyon morzsálódós lesz.)
20 dkg zsír, bio margarin, vaj
 50 dkg méz ( ha édesszájúbbak, akkor + 25 dkg cukor, vagy méz, de szerintem evvel is elég édes)
1/2 csomag fahéj
1 kk őrölt szegfűszeg (lehet hozzá még őrölt gyömbér, szerecsendió, szerecsendióvirág)
2 púpos kk szódabikarbóna
2 tojás (tönköly lisztnél elhagyható, csak a kieső folyadékmennyiséget pótoljuk egy kis vízzel, zsírral)
1 csipetnyi só

A mázhoz: 
12-14 dkg bio nád-porcukrot 
1 tojásfehérje Tovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

1,5 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:

5 tojás
10 ek liszt ( ami lehet tisztán bio fehérliszt, vagy teljeskiőrlésű tönköly liszt, vagy ezek keveréke )
kb. 0,5 dl házi ( teljes ) tej
csipetnyi konyhasó
zsír a sütéshez ( mangalica, liba )Tovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

1,5 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:
50 dkg bio teljeskiőrlésű tönköly liszt ( saját őrlésű )
300 ml tejsavó
1 ek konyhasó
1 ek bio nádcukor
3 dkg élesztő
1 ek morzsolt szárított medvehagyma levél
1 ek őrölt kurkuma
1 tk őrölt gyömbér
Tovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

1,5 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:
15 dkg bio fehérliszt
50 dkg bio teljeskiőrlésű tönköly liszt
3 dl tejsavó
1 ek konyhasó
1 ek méz
3 dkg friss élesztő
2 dl házi tejföl
1 krédli tojás vagy 1 tyúktojás sárgája
1 ek bio tökmag olaj
Tovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

2-3 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:
50 dkg bio teljeskiőrlésű tönköly liszt ( saját őrlésű )
300 ml tejsavó
1 ek konyhasó
1 ek bio nádcukor
3 dkg élesztő
1 ek morzsolt szárított medvehagyma levél
1 ek őrölt kurkuma
1 tk őrölt gyömbér
150 ml zsiradék ( én libazsírt használtam )
Tovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

1,5 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:
3 csésze teljeskiőrlésű szitált búza liszt ( saját őrlésű )
- vagy 1 csésze bio fehérliszt és 2 csésze bio teljeskiőrlésű búza liszt -
1kk szódabikarbóna
1/2 csésze bio karobpor vagy bio kakaópor ( akkor már a kakaós kekszet sütjük )
3 ek bio nádcukor
5 ek kacsazsír vagy libazsír, vagy bio hidegensajtolt napraforgó olaj
2 ek méz
1 krédli tojás vagy 1 tyúktojás, de akkor kevesebb tej kell
kb. 1 dl házi ( teljes ) tej
Tovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

2-3 éves kortól (Április - virágzáskor)

Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg teljeskiőrlésű tönköly liszt ( saját őrlésű )
1késhegynyi szódabikarbóna
2-3 ek bio nádcukor
csipetnyi konyhasó
10 dkg zsiradék ( kókuszzsír, libazsír )
2 krédli tojás vagy 1 tyúktojás
1/2 bio citrom reszelt héja
Töltelék:
10-15 dkg házi túró
kb. 1 marék illatos ibolya virág
4 ek teljeskiőrlésű tönkölydara
1 tk kókuszzsír
3 ek bio nádcukor
2 krédli tojás vagy 1 tyúktojás
Díszítés:
százszorszép virág
ibolya virágTovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

1,5 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:
3 csésze teljeskiőrlésű szitált búza liszt ( saját őrlésű )
- vagy 1 csésze bio fehérliszt és 2 csésze bio teljeskiőrlésű búza liszt -
1kk szódabikarbóna
1/2 csésze bio kakaópor
3 ek bio nádcukor
5 ek kacsazsír vagy libazsír, vagy bio hidegensajtolt napraforgó olaj
2 ek méz
1 krédli tojás
kb. 1 dl házi ( teljes ) tej

Tovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann

2 éves kortól (egész évben)

Hozzávalók:
Tészta:
3 csésze teljeskiőrlésű szitált búza liszt ( saját őrlésű )
- vagy 1 csésze bio fehérliszt és 2 csésze bio teljeskiőrlésű búza liszt -
1kk szódabikarbóna
1/2 csésze bio kakaópor
3 ek bio nádcukor
5 ek kacsazsír vagy libazsír, vagy bio hidegensajtolt napraforgó olaj
2 ek méz
1 krédli tojás
kb. 1 dl házi ( teljes ) tej
Töltelék:
csokipuding
ribizli (lehet fagyasztott is )


Tovább...a készítés menete, tanácsok

Szerző: Mariann