1 teljesen érett, puha, leveses barackot átpaszírozunk, egy kevés rizsnyákot keverjük össze a karobporral, majd keverjük hozzá a többi rizsnyákot és a gyümölcspürét is. Ügyeljünk, hogy a baracknak se a héja (jobb, ha meghámozzuk) se a rostja ne kerüljön a desszertbe.

Megjegyzés:
Más gyümölcskkel is kipróbálhatjuk.

Karobpor:
Szentjánoskenyérmag liszt egy természetes kakaópor helyettesítő. Főleg gyerekeknek ajánlják, mert nem tartalmaz élénkítő anyagokat, szemben a kakaóporral. Színe sötétebb a kakaónál, íze viszont kevésbé keserű, s egy kicsit édeskés is.

Szerző: Mariann